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如果你要著重在烘培方面，建議選擇「餐飲管理系」(餐飲+管理)，而非「餐旅管理系」(餐飲+旅館+管理)。

餐飲管理系：餐飲廚藝與設計開發。烹調原理、中餐烹調實作、西餐烹調實作、中式點心實作、烘焙實作、歐式麵包製作、法式點心、小吃設計與製作、宴會點心設計與製作、校內實習、筵席菜設計與製作、食品加工、日式料理、專題製作、菜單設計與成本分析、餐飲包裝設計、果雕與菜餚裝飾、廚務管理等專業必選修課程。

餐旅管理系：培育具有餐飲與旅館專業知��及技能之管理人才。多樣化及豐富的課程，包括餐飲管理、旅館管理、房務管理、客務管理、餐飲成本、餐旅資訊、餐飲行銷、餐旅衛生與安全管理、中餐實務、西餐實務、調酒、烘焙、餐旅趨勢與個案探討等。

指揮棒高雄鳳山台北松山新莊泰山阿囉哈led總匯學年度科技校院四年制及專科學校二年制日間部聯合登記分發入學:最低分:餐旅群:(餐旅/餐飲/烘培:科系):

國立高雄餐旅大學烘焙管理系:最低分=588分
國立高雄餐旅大學中餐廚藝系:最低分=584分
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系:最低分=586分
國立高雄餐旅大學餐飲系:最低分=584分
國立高雄餐旅大學旅運管理系=592
國立高雄餐旅大學旅館管理系=594
國立高雄餐旅大學應用英語系=588
國立高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理系=592
國立高雄餐旅大學餐旅暨會展行銷管理系=588
國立高雄餐旅大學航空暨運輸服務管理系=600
國立屏東科技大學餐旅管理系:最低分=584分
南台科技大學餐旅管理系:最低分=558分
國立澎湖科技大學餐旅管理系:最低分=552分
國立臺中科技大學休閒事業經營系=596分
國立虎尾科技大學 休閒遊憩系=580分
國立勤益科技大學 休閒產業管理系=580分
國立澎湖科技大學餐旅管理系:最低分=552分
弘光科技大學餐旅管理系:最低分=548分
嘉南藥理科技大學餐旅管理系:最低分=504分
清雲科技大學餐旅管理系:最低分=476分
崑山科技大學餐飲管理學位學程:最低分=466分
萬能科技大學餐飲管理系:最低分=450分
大仁科技大學餐旅管理系餐飲管理組:最低分=392分
大仁科技大學餐旅管理系廚藝組:最低分=392分
台南應用科技大學餐飲系:最低分=500分
遠東科技大學餐飲管理系餐飲管理系:最低分=462分
元培科技大學餐飲管理系:最低分=428分
景文科技大學餐飲管理系:最低分=526分
南開科技大學餐飲管理系:最低分=424分
中華科技大學餐飲管理系（台北校區）:最低分=354分
僑光科技大學餐飲管理系）:最低分=504分
育達商業科技大學餐旅經營系:最低分=304分
美和科技大學餐旅管理系:最低分=288分
吳鳳科技大學餐旅管理系:最低分=260分
環球科技大學餐飲廚藝系:最低分=376分
中州科技大學餐飲廚藝系:最低分=338分
大華技術學院觀光管理系餐飲與烘焙組:最低分=240分
大華技術學院餐飲管理系:最低分=276分
臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:最低分=398分
醒吾技術學院餐旅管理系:最低分=476分
桃園創新技術學院（原校名：南亞技術學院）餐飲廚藝管理系:最低分=340分
德霖技術學院餐旅管理系:最低分=414分
德霖技術學院餐飲廚藝系:最低分=442分
南榮技術學院餐旅管理系:最低分=254分
東方設計學院餐飲管理系:最低分=262分
經國管理暨健康學院餐飲廚藝系:最低分=322分
大同技術學院餐飲管理系廚藝組:最低分=204分
大同技術學院餐飲管理系烘焙組最低分=160分(缺額=20名)
大同技術學院烘焙管理系:最低分=356分
高鳳數位內容學院餐旅事業管理系餐飲管理組:最低分=198分(缺額=3名)
臺灣觀光學院餐飲管理系:最低分=198分(缺額=86名)
臺灣觀光學院廚藝管理系:最低分=182分(缺額=35名)
台北海洋技術學院餐飲管理系（士林校區）:最低分=372分
國立臺東專科學校餐旅管理科）:最低分=502分
馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科）:最低分=332分
崇仁醫護管理專科學校烘焙科）:最低分=246分

參考資料：知識+
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1613062604022